1956 doğumlu oyuncu Suzan Aksoy İstanbul Kadıköy’de dünyaya gelmiştir. Dede tarafından aslen Selanik kökenlidir.
Kepirtepe Köy Enstitüsü mezunu olan babası öğretmen idi, sonrasında ise polisliği tercih etmiştir.
Babasının mesleği nedeni ile bulunduğu Çorum’da çocukluk yılları geçmiştir. Suzan Aksoy’un birde ablası vardır.
Oyunculuk kariyerinde özellikle Şaşıfelek Çıkmazı, Nasıl Evde Kaldım ve Çemberimde Gül Oya isimli dizilerdeki rolleri ile tanınan Suzan Aksoy İstanbul Belediye Konservatuvarı Tiyatro bölümü’nden mezun olmuştur. 12 sene gibi uzun bir süre Kenter Tiyatrosu’nda çalışan Suzan Aksoy uzun bir dönemdir ise Ali Poyrazoğlu tiyatrosu’nda görevini sürdürmektedir. Oyunculuk dışında 2014 senesinde İşçi Partisi ile yerel seçimlerde Kadıköy Belediye Başkan Adayı olarak seçimlerde yer almıştır. Suzan Aksoy’un 1980 doğumlu oğlu vardır.
Bugüne kadar Tersine Dünya, İade-İ Ziyaret, 2 Süper Film Birden, Hayattan Korkma, Aşk Tutulması ve Çınar Ağacı isimli sinema filmlerinde rol almıştır.
Dizi geçmişi ise;
Çalıkuşu, Süper Baba, Hastane, Muhteşem Zango, Şaşıfelek Çıkmazı, Yangın Ayşe, 5 Maymun Çetesi, Ayrılsak da Beraberiz, Aile Bağları, Nasıl Evde Kaldım, Yaz Gülü, Aşk Olsun, Çemberimde Gül Oya, Canım Benim, Tombala, Körfez Ateşi, Kısmet, Ödünç Hayat, Yolculuk, Ulaş İnaç, Ahh İstanbul, Sırça Köşk, Ezo Gelin, Ters Yüz, Baba Ocağı, Kış Masalı, Hanımeli Sokağı, Eve Düşen Yıldırım, Ruhumun Aynası son olarak ise Acil Servis’tir.