Eğitimini İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı Oyunculuk Ana Sanat Dalı Bölümü ile tamamlayan Eda Özel 1975 İstanbul doğumludur.
İlk oyunculuk deneyimini Süper Baba isimli dizi ile gerçekleştirmiştir. Daha sonra Kaldırım Çiçeği, Kara Melek, Baba Evi, Sıdıka, Halk Çocuğu, Herkes Kendi Evinde, Üvey Baba, Üzgünüm Leyla, Kendi Okulumuza Doğru, Beyaz Karanfil, Konu Komşu, Gözlük, Biz Size Aşık Olduk, İki Arada, Çocukluk Günleri ve Acı Aşk isimli sinema ve dizilerde rol almıştır.
En son rol aldığı dizi ise No:309 isimli dizidir. Eda Özel bu dizide Şebnem karakterini canlandırmıştır.
