1984 yılında dünyaya gelen güzel oyuncu Sevtap Özaltun Lise döneminde müdürü tarafından keşfedilmiş ve müdürün ısrarı ile bir oyunda yer almıştır. Sonrasında oyunculuk’a merak sarmış 2001 yılında Tiyatro ile tanışmıştır. Haliç Üniversitesi Devlet Konservatuvarı mezuniyetinin ardından ilk olarak Canım Ailem isimli dizide rol almıştır.
Sevtap Özaltun daha sonra Fatmagülün Suçu Ne, Devrimden Sonra, Aşk, Ulan İstanbul, Kıyamet Çiçeği ve Yağmur gibi projelerde yer almıştır. Aslen Artvin’lidir ve Artvin doğumludur.
2018 yılında Kanal D ekranlarında yayınlanan Gülizar adlı dizide Mine karakterini canlandırmaktadır.
