Serhat Gülpınar Ankaragücü takımı alt yapısında futbol hayatına adım atmıştır. Ardından Asaşspor, Karabükspor, Kombassan Konya, Denizlispor, Kayserispor, Büyükşehir Belediyespor, Bugsaşspor takımlarında forma giymiş, futbol hayatına adım attığı Ankaragücü takımında 2014 yılında futbolculuk kariyerini noktalamıştır.
2016 yılında ise Başakşehir takımı alt yapısında antrenörlüğe merhaba diyen Serhat Gülpınar, 2017 yılında Bugsaşspor takımını çalıştırmıştır. 2018 yılında ise Afyet Afyonspor takımının teknik direktörlük görevini üstlenmiştir.
Serhat Gülpınar aslen Tokat Reşadiye Kızılcaören Köyü nüfusuna kayıtlıdır. 2007 yılında Şule Gülpınar ile evlenmiş ve bu evliliğinden Ebrar Gülpınar isminde bir kızı vardır.
