1964 doğumlu tiyatro oyuncusu Şebnem Gürsoy Talay Ankara Sanat Tiyatrosunda oyunculuk eğitimi almıştır. İlk dizi deneyimini Suçumuz İnsan Olmak isimli dizi ile gerçekleştirmiştir.
Ardından bugüne kadar Kehribar, Ankara’nın Dikmeni, Kocamın Ailesi, Hayat Devam Ediyor, Unutma Beni, Melekler Korusun, Sıdıka ve Bizim Evin Halleri gibi projelerde rol almıştır. En son rol aldığı Beni Affet isimli dizide Firdevs karakterini canlandıran Şebnem Gürsoy Talay Ankara doğumludur.
