11 Mart 1971 yılı İstanbul doğumlu Gülse Birsel yazar, oyuncu, senarist, yapımcı ve gazetecidir. Son dönemlerde oyunculuğu ile ön plana çıkan Gülse Birsel Beyoğlu Anadolu Lisesi’nde okumuş, Lise son sınıfta iken yaz tatilinde 3 aylığına İsviçre’de Leydi okuluna gitmiştir. Babası Gültekin Şener, annesi ise Semiha Şener’dir. Bir abisi ve bir ablası vardır.
Lisans eğitimine Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü’nde devam etmiş, Üniversitenin 2. yılında gazeteciliğe merak sarmış ve Aktüel dergisinde muhabir olarak çalışmıştır. Üniversite mezuniyetinin ardından 1994 ve 1996 yılları arasında ABD, New York, Columbia Üniversitesi ‘nde sinema üzerine yüksek lisans yapmıştır. Tam ismi Gülse Şener Birsel’dir.
Özellikle ATV ekranlarında yayınlanan Avrupa Yakası dizisinin senaristliği ve oyuncu kadrosunda bulunması ile ekran severlerin büyük beğenisini toplamayı başarmıştır. Gülse Birsel İstanbul Cihangir’lidir. Son dönemde ise Komedi Türkiye adlı yarışmada yer almıştır. 1999 yılının Ağustos ayında gazeteci Murat Birsel ile evlenmiştir. Bir yazısında baba tarafından aslen Uşak’lı olduğunu yazmıştır.
Gülse Birsel İstanbul doğumlu olmasına rağmen aslen Uşak’ lı dır.