19 Haziran 1984 yılında dünyaya gelen Birce Akalay İstanbul doğumludur. Annesi Yasemin Akalay babası ise Sercan Akalay’dır. Burcu İkizlerdir.
Haliç Üniversitesi Konservatuvar Tiyatro Bölümü’nden mezun olmuştur. 2014 senesinde yakışıklı oyuncu Sarp Levendoğlu ile evlenmiş, ancak 2017 yılında boşanmışlardır.
Birce Akalay 2004 Türkiye Güzellik yarışmasında 3. olduktan sonra Avrupa Güzellik yarışması’da Türkiye’yi temsil etmiş ve yarı finale kadar yükselmiştir.
Bugüne kadar Senin Uğruna, Kader, Son Ders, Kış Masalı, Sizi Seviyorum, Nefes, Asi, Alayına İsyan, Yer Gök Aşk, Evli ve Öfkeli, Böyle Bitmesin, Ben Onu Çok Sevdim, Küçük Ağa ve Hayat Bazen Tatlıdır gibi bir çok projede rol almıştır. 2017 yılında ise Kanal D ekranlarında Siyah Beyaz Aşk dizisi oyuncu kadrosuna dahil olmuş ve başrolde Aslı karakterini canlandırmıştır.
