Almanya Vechta doğumlu başarılı futbolcu Alparslan Erdem futbol kariyerine Lutten takımı alt yapısında başlamıştır.
Daha sonra SFN echta Blau Weib Lohne, SV Werder Bremen, Werder Bremen II, Galatasaray, Gençlerbirliği, Bucaspor takımlarının formalarını giymiştir.
2017-2018 sezonu itibari ile futbol kariyerine İstanbul Başakşehir kulübü ile devam etmektedir. Bugüne kadar 11 kez Türkiye U-21 ve 1 kez Türkiye A2 Milli formalarını giymiştir.
Alparslan Erdem aslen Tokat’lıdır.
