Akın İpek Ankara Türk Eğitim Derneği’nde aldığı eğitimin ardından İngiltere’ye gitmiş ve ekonomi eğitimi almış sonrasında ise Hacettepe Üniversitesi İşletme’yi tamamlamıştır. 1948 senesinde Ali İpek’in yani babasının kurduğu İpek Matbaacılık’ta yönetim kurulu başkanlığı ve sonrasında Koza İpek Holding yönetim kurulu başkanlığını sürdürmektedir. Ayrıca Akın İpek, İpek Üniversitesi’ninde kurucusudur.
Koza İpek Holding’in temelleri 1940’lı yılların sonuna Koza Davetiye isimli şirkete dayanmaktadır. Zamanla Ali İpek tarafından faaliyet alanları genişletilmiştir. Bugün gazetesi, Kanaltürk ve Bugün TV’nin sahibi Akın İpek aslen baba tarafından Kahramanmaraş’lıdır babası Ali İpek seneler önce Adana’ya yerleşmiştir bu nedenle Adana’da dünyaya gelmiştir.
