Emekli banka memuru olan Gülnihal Demir 1953 yılında dünyaya gelmiştir. Mesleki yaşantısının ardından 50’li yaşlarda dizilerde oyunculuk kariyerine adım atmıştır. İlk oyunculuk kariyerine Büyük Yalan dizisinde ağıt yakan bir figüran rolü ile başlayan Gülnihal Demir asıl tanınırlığını Dondurmam Gaymak sinema filmi ile yakalamıştır. Sonrasında ise Çocuklar Duymasın dizisinde ve bazı sinema filmlerinde rol alan Gülnihal Demir Muğla doğumludur aslen Muğla’lıdır.
