1 Temmuz 2018 tarihinde başarılı oyuncu Eray Demirkol ile evlenen Gamze Akyel, Özel Tekirdağ Lisesi ardından İstanbul Üniversitesinden mezun olmuştur.
İş hayatını Türk Hava Yolları Genel Müdürlükte sürdüren Gamze Akyel aslen Tekirdağ’lıdır ancak doğum tarihi bilgisine ulaşılamamıştır. Sıkı bir Galatasaray taraftarıdır.
