2011 yılında Kıbrıs Yenicami AK takımı alt yapısında futbola başlamıştır. Performansı ile kısa sürede dikkatleri üzerine çekmeyi başarmış ardından 2017 yılında Galatarasay’a transfer olmuştur. Ahmet Sivri forvet mevkide görev almaktadır. Oynadığı Yenicami takımı ile 2016 sezonunda 52 maçta 66 gol atarak büyük bir rekora imza atmıştır.
2017 sezonunda 6 ay forma Galatasaray U21 takımında forma giymiş 13 gol atmıştır. Ardından başarılı çıkışı ile 2.5 senelik profesyonel sözleşmeye imza atmıştır. Genç futbolcu Ahmet Sivri aslen Kıbrıs’lıdır.
