Eski devlet bakanı Salim Ensarioğlu aynı zamanda İnşaat Mühendisi olarak çalışmalar gerçekleştirmiştir. 1955 yılında Diyarbakır İli, Dicle İlçesi’nde dünyaya gelmiştir. Annesi Zekiye Hanım, babası ise Abdurrazzak Bey’dir.
Adalet ve Kalkınma Partisi Milletvekili Garip Ensarioğlu‘nun amcası’dır.
İlköğretim, Ortaokul ve Lise tahsilinin ardından bir süre serbest ticaret ve çiftçilikle uğraşmıştır. 1991 ve 2002 yılları arasında 3 Dönem Diyarbakır Milletvekilliği ve 3 Kabinede Devlet Bakanlığı görevlerinde bulunmuştur. 26.Dönem Diyarbakır Bağımsız Milletvekili adayı olmuştur.
54. Hükümet’de Necmettin Erbakan döneminde Devlet Bakanlığı yapmıştır. Evli ve bu evliliğinden 11 evladı olan Salim Ensarioğlu aslen Diyarbakır Dicle’lidir.
2018 yılında İyi Parti’ye katıldığı açıklanmıştır.
