1961 doğumlu usta sanatçı Nursaç Doğanışık İstanbul’da dünyaya gelmiştir. İlköğretim, Ortaokul ve Lise’yi Etiler’de tamamlamıştır. Ardından İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Müziği Devlet Konservatuvarı Şan Bölümü’nden mezun olmuştur.
1984 yılında eğitimi sürerken İstanbul Üniversitesi Folklor Tatbikat Topluluğunda profesyonel müzik kariyerine adım atmıştır. 1986 yılında TRT İstanbul Radyosu sanatçı sınavına girmiş ve kazanmıştır. Hemen akabinde TRT’ye geçiş yapmıştır. Mezun olduğu üniversitede uzun bir süre öğretim görevlisi olarak çalışmıştır.
Günümüzde Acarkent Musiki Derneği Türk Halk Müziği Topluluğu Koro Şefliği görevini sürdüren Nursaç Doğanışık 2011 yılında TRT İstanbul Radyosu Türk Halk Müziği Koro Şefliği ünvanını elde etmiştir. Aktif olarak TRT İstanbul Radyosu ve televizyonunda koro şefliği, özel eğitmenlik gibi görevlerini sürdürmektedir.
Türk Halk Müziği sanatçısı Şakir Öner Günhan ile evlidir.
