1956 senesinde Calypso türde seslendirdiği şarkılar ile Kalipso Kralı lakabı alan usta ses Metin Ersoy 1934 yılında İstanbul’da dünyaya gelmiştir.
Babası saat tamirciliği yapan koyu bir Vefaspor taraftarıdır. O nedenle çocukluk yılları Vefaspor takımı’nda geçmiş ve bir dönem gençlik yıllarında Vefasporun formasını giymiştir. Galatasaray’ın alt yapısında da bir dönem futbol oynamış ancak asıl ilgi duyduğu müzik nedeni ile spor yaşantısını sonlandırmıştır.
Yeni Kolej lisesi mezunudur. Lise döneminde öğretmenleri arasında usta oyuncu Zeynep Değirmencioğlu’nun babası Hamdi Bey’de vardır.
1956 yılında Papatya sinema filmi ile başladığı oyunculuk kariyerini Gecelerin Ötesi, Boş Yuva ve Sonbahar Yaprakları isimli filmler ile devam ettirmiştir. 45’lik plakları ise Love Love Alone, Sırt Sırta, İki Kalp Bir Olunca, Senden Hiç Haber Yok, Eğlenelim Doya Doya, Yeşil Gözlü Esmer GÜzeli, Vefa’ya İthaf Müzikal Şiir, 20. Sanat Yılı, Mavi Yolculuk, Bir Zamanlar 3, En İyileriyle, Bir Zamanlar Özel 3 Keşfedilecek Plaklar ve Bir zamanlar 5.
1967 yılında Lunapark Gazinosunda şarkı söylerken tanıştığı Tülin hanım ile 1977 senesinde evlenen Metin Ersoy’un bu evliliğinden 1977 doğumlu Emir Ersoy ve 1978 doğumlu Tuğçe Ersoy isimlerinde iki evladı vardır.
2017 yılının Ekim ayında Kalp krizi sonucu vefat etmiştir.
