Hülya Avşar 10 Ekim 1963 Balıkesir Edremit doğumludur.
Emral ve Celal Avşar çiftinin ilk çocuğu olan Hülya Avşar anne tarafından Balıkesir’lidir. Baba tarafından ise aslen Hasköy, Ardahan’lıdır. Ankara Cumhuriyet Lisesi’nden mezun olmuştur.
Kaya Çilingiroğlu ile evliliğinden Zehra isminde bir kızı vardır. En son Star Tv’de yayınlanan Muhteşem Yüzyıl Kösem dizisinde Safiye Sultan karakterini canlandırmıştır. Helin Avşar isminde bir kız kardeşi vardır. 1982 yılında ise Mehmet Tecirli ile bir evlilik gerçekleştirmiş 1983 yılında boşanmıştır.
2017 yılından itibaren ise yine Star Tv ekranlarında yayınlanmakta olan Bir Hülya Avşar Sohbeti isimli programı sunmaktadır.
Ayrıca Acun Ilıcalı’nın hazırlayıp sunduğu Yetenek Sizsiniz ve O Ses Türkiye yarışmalarında jüri olarak görev almıştır. 1983 senesinde güzellik yarışmasına katılan Avşar yarışmayı kazanmış ancak daha önce evlenip boşandığı için tacı elinden alınmıştır.
Rol aldığı unutulmaz sinema filmi ve dizilerinden bazıları ise Berlin in Berlin, İki Genç Kız, 72. Koğuş, Salkım Hanımın Taneleri, Kalbin Zamanı, Ölüm Yolu, Öğretmen Zeynep, Fazilet, Alamancının Karısı, Fotoğraflar, Hülya, Aşıksın, Bir İhtimal Daha Var, Kadın İsterse, Süper Yıldız, Ah Bir Zengin Olsam, Zümrüt ve Savunma.
hülya avşarın köyünde çalıştım bende karslıyım
Anne tarafı yarı Yörük, yarı Girit mübadilidir.