Oyuncu, seslendirme sanatçısı, tiyatrocu ve yönetmen Hidayet Erdinç Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro bölümü mezunudur. Mezun olduktan sonra Devlet Tiyatroları sanatçı kadrosuna dahil olmuş, günümüzde İstanbul Devlet Tiyatrosu bünyesinde çalışmalarını sürdürmektedir.
Kültür Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi’nde oyunculuk dersleri veren Hidayet Erdinç 1966 doğumludur. Ancak aslen nereli olduğu ve doğum yeri bilgilerine henüz ulaşılamamıştır. Evli ve bu evliliğinden bir oğlu vardır.
Profesyonel Kadın Çapkın Olunca, Yadeller, Şendul Şaban, yasemin, Ölümsüz Karanfiller, Ruhsar, Deli Yürek, Yılan Hikayesi, İmparator, Kurtlar Vadisi, Arka Sokaklar, Ayrılık, Baba Oluyorum, Türkan, Mor Menekşeler, Emret Komutanım Yeniden, Kertenkele, Manda Yuvası, Fabrika Kızı, Sümela’nın Şifresi 3; Cünyor Temel ve Oflu Hoca Trakya’da gibi bir çok sinema ve dizide rol almıştır.
