Lise eğitimini Saint Michel Fransız Lisesi’nde Türkçe-Matematik bölümü ile tamamlamayan Hande Birsay ardından Galatasaray Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nden mezun olmuştur. Eğitim hayatının ardından Tempo dergisinde muhabirlik yapmış sonrasında ise Habertürk internet sitesinde Ayaküstü adlı köşede gündem ve kültür sanat’a dair konular üzerine blog yazmıştır. Ayrıca bu dönemde Habertürk’te Polemik, Kime Göre Neye Göre, 13 Ajansı, Gün Ortası ve Gülin Yıldırımkaya ile Gündem programları içerisinde bulunmuştur.
Doğuş Grubu bünyesinde ise Gece Bülteni, Mehmet Turgut’la Falan Filan, İstanbul Kafası, Yakın Plan, Bugün Yarın, 45 Dakika, Acaba, Paha Biçilemez İstanbul ve Arka Koltuk adlı programlarda görev yapmıştır. Bir sene kadar Toplum Gönüllüleri Vakfı’nda Kaynak Geliştirme ve İletişim Departmanı Yöneticisi olarak çalışan Birsay İngilizce ve Fransızca dillerine hakimdir.
Hıhı eved, Emiyor mu? ve Mükemmel Annelik Beni Teğet Geçti adlı bir kitabı vardır. 2014 yılında anne olan Hande Birsay’ın Kerem isminde bir oğlu vardır. Oğlunun 7 aylık prematüre olarak doğduğunu ve zorlu bir süreçten geçtiğini belirtmiştir. Ve bu dönemde hı hı eved parodisi ile milyonlarca anne ve anne adayının dikkatini çekmeyi başarmıştır. Yaşadığı süreçte zorlukları ve mutlulukları farklı bir tarzda tiye alarak anlatması bir anda kendisini internette fenomen haline getirmiştir.
Kerem doğmadan önce bir çok şeyi kınadığını ve neyi kınadıysa başına geldiğini belirten Hande Birsay baktım kitaplarda belirtilen mükemmel anne tarifini gerçekleştiremiyorum bende dalga geçiyorum diye not düşmüştür.
