Gaye Gürsel İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi mezunudur. Mezuniyetin ardından Müjdat Gezen Sanat Merkezi oyunculuk eğitimi alan güzel oyuncu ilk oyunculuk deneyimini Haziran Gecesi isimli dizi ile gerçekleştirmiştir.
Daha sonra Kaybolan Yıllar, Tutkunum Sana, Asi, Elif, Dersimiz Atatürk, Makber, Öğretmen Kemal, Gelecek Uzun Sürer, İşler Güçler, Kurtlar Vadisi Pusu, Bu İşte Bir Yalnızlık Var, Senin Uğruna, Meleklerin Mucizesi ve Müthiş Bir Film gibi bir çok dizi ve sinema filminde rol almıştır.
1980 yılında dünyaya gelen Gaye Gürsel İzmir doğumludur. Son dönemde ise sevgilisi olarak sanatçı Harun Tekin ismi sıkça gündeme gelmektedir.
