Dilşad Şimşek London School of Public Relations mezunudur. 1980 yılında Norveç’te dünyaya gelmiştir.
Norveç’te Halkla İlişkiler Uzmanı olarak çalışmıştır. Sıkı bir Kemal Sunal hayranı olan Dilşad Şimşek Türkiye’de ilk olarak Çok Güzel Hareketler Bunlar isimli güldürü programında yer almış ardından Gün Akşam Oldu dizisinde Türkan, Esir Şehrin Gözyaşları’nda Komiser Elif, Sana Bir Sır Vereceğim’de ise Esra karakterini canlandırmıştır.
Atv kanalında yayınlanan Kertenkele dizisinde ise Melis karakteri ile oyunculuk kariyerini sürdürmüştür.
Maalesef aslen nereli olduğu bilgisine henüz ulaşılamamıştır. Yönetmen Bedran Güzel ile evli ve yaşantısını İstanbul Beşiktaş’ta sürdüren oyuncu İngilizce ve Norveç’çe dillerine hakimdir.
